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culurgiones
Culurgiones artigianali (Marci) con bisque di gamberi., carciofi fritti e polvere di bottarga di muggine

19,00€

Il piatto di Nettuno
Linguine con polpo, calamari, cozze, scampi, gamberi e pomodorini freschi

24,00€

ta Bona
Fregola risottata nel brodetto di mare, con cozze, gambero rosso, salicornia, burrata e lime

18,00€

I panciotti
Panciotti di melanzane e scamorza, salsa di pomodoro, scaglie di ricotta salata, basilico .

16,00€

Poseidone
Linguine all'astice con zafferano, pomodorini e basilico (mezzo astice per porzione)

28,00€

Veri intramontabili
Spaghetti alle arselle

20,00€

Appetitoso
Carpaccio di Angus crudo, con rucola, ricotta salata. pepe nero e olio tartufato

16,00€

In fondo al mar
Code di gambero con zucchine, pomodorini cherry in citronette

13,00€

Gambero rosso
Gambero rosso del mediterraneo, scampo, spiedino di frutta e salsa alla papaya!

20,00€

el Marinero
Salmone marinato servito con julienne di finocchi ,noci , pepe rosa e dressing agli agrumi

14,00€

Inno alle tradizioni
Zuppa di cozze con salsa di pomodoro, basilico e crostini caserecci

14,00€

tre Ostrichette
Tris di ostriche di Tortolì accompagnate da insalatina di sedano e lamelle di bottarga

16,00€

Scampi
Scampi

10,00€

Tonno subito
Tartare di tonno servita con avocado, salsa di soya, sesamo e scorza di lime

18,00€

il principe ranocchio

Bocconcini di rana pescatrice panati al panko croccante, maionese al limone e menta

13,00€

Il polpo Paul
Carpaccio di polpo con crema di patate alla paprika , ceci , capperi e olive taggiasche.

15,00€

norvegese
Tartare di salmone, stracciatella di burrata , citronette e scorza d'arancia

13,00€

Il centauro
Bistecca di manzo alla griglia con patatine fritte fresche a lamelle

24,00€

Il mezzo marinaio
Mezzo astice ala catalana classica (pomodorini e cipolle crude con olio e limone)

30,00€

La nassa magica
Il pesce di mare ( cernia, ricciola, ombrina, rombo in base alla disponibilità) in guazzetto o con patate, pomodorini e basilico

26,00€

La tonnara
Tagliata di tonno rosso, servito con insalatina di rucola e arance

20,00€

Frittura imperiale
Frittura di calamari, cozze, gamberi e paranza

29,00€

griglia meraviglia
pesce arrosto (orata o spigola intere, 500 gr)

22,00€

Il diversivo

una zuppa di mare, sfumata al vino, con polpo, rana pescatrice, cozze

22,00€

la vacca Olivia
filetto di manzo ai ferri, salsa demi glace e asparagi saltati al burro

28,00€